Техника:
+375 29 635-60-09
Запчасти:   
+375 29 636-60-09
Сервис:
+375 29 681-60-09
Лизинг:
+375 29 682-60-09
Call-центр:
+375 29 123-10-80

84% вегетарианцев возвращаются к употреблению мяса

У населения планеты возрастает интерес к отказу от потребления продуктов животного происхождения. Чаще всего перестают употреблять в пищу мясо. Ученые из США в связи с такой ситуацией провели исследование. Среди людей, когда-либо отказавшихся от животных продуктов, был проведен опрос – Humane Research Council (HRC). В опросе участвовало 11 тыс. человек в возрасте от 17 лет. Он показал, что 84% опрошенных вернулись к употреблению животной продукции. Только 16% людей, перешедших к растительному рациону питанию, продолжают его придерживаться на протяжении дальнейшей жизни.

Вегетарианские продукты
Вегетарианские продукты

Опрошенные выделили основные причины возвращения к мясу:

  1. резкий переход к растительной пище;
  2. ухудшение здоровья после перехода к вегетарианству.

Ученые согласны с мнением об ухудшении здоровья при переходе к употреблению только растительной пищи. Связано это с недостаточным поступлением в организм белка. Животный белок отличается от растительного по составу аминокислот. Он нужен для производства в организме форменных телец крови, для формирования тканей. В полной мере заменить его невозможно. К тому же, растительный белок хуже усваивается.

В организме вегетарианцев отмечается недостаток витамина А и железа. Проявляется это бледностью кожи, ломкостью волос и ногтей. Причиной является содержание в растительной пище плохо усваиваемого железа. Железо в красном мясе, наоборот, усваивается организмом хорошо и в достаточных количествах.

Баннер Facebook