29 февраля 2024

5 новых технологий, которые изменят молочное животноводство

Как стало известно из исследования, проведенного Продовольственной организацией ООН (ФАО), в ближайшее десятилетие отрасль сельского хозяйства потеряет порядка 30% работников. Вместе с тем, увеличение потребительского спроса на продукцию на фоне растущего количества населения, подразумевают прибавку получаемых объемов молока в среднем на 2% в год. Достичь оптимальных показателей и быть в плюсе с финансовой точки зрения аграриям помогут только новейшие технологии, считают участники рынка.

Издательство Milknews совместно с экспертом в кормлении фермерских животных, компанией «Мустанг Технологии Кормления», представляют ТОП-5 технологий для улучшения молочного животноводства, которые изменят отрасль. Они помогут фермерам увеличить надои и число рождаемых телят, сократят риски и потери в стаде путем отслеживания состояния здоровья особей, а также помогут в расчете оптимального количества корма и составлении рациона животных. Итак, представляем ТОП-5 технологий для улучшения молочного животноводства.

Искусственный Интеллект (ИИ) для молочных ферм

В 2018 г. компания «Мустанг Технологии Кормления» разработала систему ИИ на базе Microsoft. Технология решает следующие задачи на ферме:

• планирует и составляет полноценный рацион для скота;
• ведет мониторинг производства молока в формате онлайн;
• следит за стадом: заболеваемостью животных, воспроизводством;
• формирует отчеты;
• выявляет факторы, которые негативно влияют на удои, например, климатические показатели в стойле, качество питания;
• прогнозирует объемы получаемого молока;
• выявляет малопродуктивных коров;
• определяет, как рабочие влияют на состояние животных, производимые ими объемы продукции.

За каждой коровой закреплен индивидуальный номер. По нему можно отслеживать все данные о конкретной особи: дату рождения, количество отелов, дни вакцинации, характер болезни и тип лечения, количество молока при каждой лактации, какого пола родился теленок.

В случае несвоевременного посещения животным дойки, дефицита корма или воды у него в поилке, оператор получает уведомление на телефон или планшет. Система ИИ ведет организованный сбор информации из перечня программ, с камер видеонаблюдения и 1С. Они доступны для ознакомления ветеринарам, зоотехникам, работникам склада и отдела закупок. То есть с помощью искусственного интеллекта создает ферма, которая моделирую и прогнозирует все мероприятия, дает оценку, анализ, строит стратегию эффективного управления хозяйством по ключевым показателям.

Очки дополненной реальности для коров

Голландская компания Nedap создала очки дополненной реальности для коров. Многочисленные исследования показали, что животные наблюдающие картины зеленеющих лугов и просторов дают больше молока, чем особи, находящиеся в стойле постоянно. Кроме прочего ошейники, фиксируемые на шее животных, предоставляют данные об их физическом самочувствии. Аграриям доступны для ознакомления такие сведения, как температура тела, пульс, сердцебиение. Фермер может мгновенно получить представление, принять решение о лечении или добавке в рацион питательных веществ. В очки встроены линзы Microsoft HoloLens, которые дают понять, что происходит с каждой коровой. Поскольку хозяйства масштабируются, то следить за стадом становится сложнее. И в такой ситуации на помощь владельцам ферм приходят технологии.

Генетические модификации

Улучшение генетики коров – одно из ведущих направлений в современно животноводстве. Так, селекционеры занимаются выведением коров, которые дают больше молока при исходном весе. Например, Билл Гейтс, в 2022 г. пожертвовал $40 млн в благотворительный фонд, чтобы генетический код коров был усовершенствован. Его финансы были направлены на выведение животных, которые дают в 4 раза больше молока при сопоставимой с обычной коровой продолжительности жизни. Также они легко переносят высокие температуры, чтобы быть приспособленными для выпаса на африканских землях.

Кроме прочего, многие средства направлены были на то, чтобы получить породу коров, которые на восприимчивы к болезням. А именно, американская компания Acceligen путем точной генетики смогли изменить ДНК коровы так, чтобы в нем блокировались нежелательные характеристики. То есть коровы рождаются абсолютно здоровыми и не требуют медицинского наблюдения или лечения.

Любопытным результатом вмешательства в ДНК стало выведение коров без рогов в 2023 г. Так как часто животные калечили друг друга рогами, то фермерам приходилось тратить много времени и сил на их удаление. Процедура сложная, стрессовая для животных и вела к ухудшению продуктивности.

Карманные спектрометры

Затраты на питание скота составляют 50% от общей суммы расходов, которые приходится претерпевать животноводческим предприятиям. Закупки корма непосредственно влияют на рентабельность производства и определяют себестоимость 1 л сырого молока. Поэтому к рациону животных приковано пристальное внимание производителей. Сбалансированное питание составляет эксперт, специально приглашенный в хозяйство, или автоматические системы.

Чтобы упростить анализ качества корма, компания SCIO из Израиля разработала карманные спектрометры. Они применяются для быстрого установления качества кормовой массы и процентного содержания нутриентов. С их помощью можно проверять корм, который получают животные, даже в полевых условиях, делая забор на анализ прямо из силосной ямы или ангара.

Портативный спектрометр определяет калорийность, жирность, влажность, сухое вещество и белок. Результаты анализы отображаются на смартфоне или планшете владельца устройства.

Топливо из навоза

Выбросы азота, производимого животноводческими комплексами, оказывают негативное влияние на экологию. Согласно последним исследованиям ФАО, отрасль генерирует больше парниковых газов, чем автомобильный сектор. Опасность заключается в том, что метан, которого коровы выделяют около 500 л в день, в 20 раз опаснее CO2. Так, в Нидерландах в течение последних 2 лет уже ведется строгий государственный контроль за объемами выбросов с животноводческих ферм. Местное правительство ежегодно выделяет €150 млн евро фермерам, мотивируя их на переработку навоза в биогаз.

Проблемы экологического характера типичны не только для Нидерландов, но и для США. Так, власти штата перечислили компании California Bioenergy $90 млн на распространение методики переработки навоза в биогаз для местных ферм. Перед руководством Калифорнии стоит задача сокращения объемов выбросов метана, производимого фермами в штате, на 40% до конца 2030 года.

Технология преобразования навоза в топливо от California Bioenergy заключается в сборе отходов и их расщеплении при помощи анаэробного реактора на органические вещества и биогаз. Получаемое топливо подходит для заправки грузового транспорта, автобусов и некоторых легковых машин. Также из биогаза можно получать электричество на покрытие нужд хозяйств, делая их самоокупаемыми.

Таким образом, современные технологии помогут сохранить рентабельность и увеличить эффективность молочного сектора.