Рейтинг лучших городов и стран для веганов

Согласно ежегодно составляемому изданием Chef's Pencil рейтингу, стали известны самые комфортные для посещения веганами города и страны. Наиболее приятными для нахождения людей с конкретными пищевыми привычками являются города Эдинбург (Шотландия) и Портленд (штат Орегон, США).

При составлении списка лучших веганских городов и стран мира авторы исследования берут за основу статистику поисковых запросов в Google. Значение привлекательности по шкале от 0 до 100 баллов, рассчитывается, опираясь на то, сколько человек указали определенное к обязательному для посещения, если вы любите веганскую пищу. Важно подчеркнуть, что Chef's Pencil вносит в рейтинг только те города, население которых свыше 100 тыс. человек.

В этом году Портленд вернул себе лидирующую позицию, утраченную два года назад, когда его заменил Бристоль. Он же в 2020 году не только не вошел в ТОП-15, но и вовсе перестал считаться комфортным для веганов. Организаторы утверждают, что Портленд замечательный город для людей, не употребляющих в пищу продукты животного происхождения. В нем более 10 заведений, где можно приобрести веганское мороженое. Здесь также можно посетить специализированные рестораны с кошерной пищей израильской кухни и блюдами кухни Шри-Ланки.

На втором месте в рейтинге значится Эдинбург. Результат в 94 балла. На третьем, четвертом и пятом месте расположились соответственно немецкие города Гамбург, Берлин и Лейпциг. На шестой позиции Амстердам. А вот Ванкувер, Манчестер, Лондон и Сиэтл завершили ТОП-10 веганских городов.

В качестве отдельного исследования сотрудниками Chef's Pencil был составлен рейтинг стран, в которых веганам не составит труда найти подходящее место для трапезы. И в третий раз подряд возглавила список Великобритания с оценкой в 100 баллов. Любопытно отметить, что в течение последних 4 лет число поисковых запросов о наличии веганских ресторанов в Великобритании увеличилось в 3 раза. А интерес к веганскому сыру и вовсе неистовый, утверждают авторы исследования. Статистика Google демонстрирует, что людей в Великобритании не менее еды интересуют веганские духи, косметика, обувь и сумки.

Австралия с 88 баллами вышла на второе место. Процент людей, употребляющих мясо, в стране постепенно снижается, но по-прежнему сохраняется на уровне выше среднего. Веганами себя считают только 1% населения. Израиль с 86 баллами стоит на третьем месте. Однако количество к веганскому сообществу здесь относят себя уже 5% населения. На четвертом месте с 85 баллами Новая Зеландия. За ней по списку следуют Австрия, Германия, Швейцария, Швеция, Канада и Ирландия. Для справки, США не вошли в ТОП-10 и заняли с результатом 57 баллов 12-е место.